סלמון סו-וויד: אחת המנות האהובות על עירית (זוגתי), בגלל הפשטות, הבריאות... איך אומרים? ״אכילה נקייה.״ לאחר השרייה מלחית, אשר מאפשרת להפשיט את הדג משכבה חלבונית, בא כמובן שלב הסו-וויד. הדג מוגש לצד אורז בסמטי ורוטב רימואלה גרסת ״אצלנו״ (שכולל בצלית, צלפים, ובצלצלים)